Массовые отравления

Опасные случаи пищевых отравлений: Топ 10

Массовые отравления

В 2011 году в северной Германии произошло массовое пищевое отравление. Власти страны быстро локализовали очаг и определили, что источником заражения является новый штамм бактерии «Escherichia coli». Потребовалось несколько месяцев, чтобы отследить источник заражения. Ими оказались семена бобового растения пажитник, импортированные из Египта для производства брюссельской капусты.

Почти 4000 человек было госпитализировано, а 53 из них так и не удалось спасти. Это только один из последних и сенсационных случаев массового пищевого отравления во всем мире, но в реальности их довольно много.

Сегодня мы будем обсуждать не совсем приятную, но необходимую тему пищевых отравлений в мире и способов их избежать.

1. Симпатичная Белуха и смертельный ботулизм

Ботулизм – это заболевание из группы пищевых токсикоинфекций, вызванное анаэробными бактериями и их токсинами. Встречается практически по всему миру. Смертность от него составляет по данным прошлого столетия (на сто заболевших человек): Англия – 76,5%, США – 65%, Дания – 40,6%, Япония – 31,9% и в СССР – 24,5%.

Этот недуг развивается при нарушении технологии консервации продуктов, как в домашних, так и в заводских условиях, особенно в наше время, когда появилось много частных контор, которые изготавливают подобные изделия с грубейшими нарушениями всех процессов. Избыток бактерий в организме может привести к потере чувствительности кожи, параличу мышц и остановке сердца.

Несколько лет назад на Аляске произошел вопиющий случай неразборчивости в питании и нарушении всех общепринятых санитарных норм. Два местных аборигена нашли почти свежую и еще неразложившуюся тушу белухи на берегу, отрезали от нее самые лакомые куски и уложили их в пластиковые пакеты.

Дело происходило в июле, на Аляске это не самый жаркий месяц, но довольно теплый. Придя в стойбище, они поделили мясо с родственниками. Через пару дней местного врача оповестили о странном пищевом отравлении. Он вовремя прибыл на место очага инфекции и сделал прививки антитоксином. В этом случае до летального исхода не дошло, все были спасены.

2. Змея и кленбутерол

Один из самых странных и невероятных случаев массового отравления произошел в Китае в 2010 году, когда тринадцать человек были госпитализированы после обильного застолья в местном ресторане, где на столе среди разнообразной закуски присутствовало и традиционное блюдо из змеи.

По симптомам – приливам крови к голове и резким отливам, затрудненному дыханию и сильному сердцебиению – медики констатировали отравление медицинским препаратом «Кленбутерол», применяемым для лечения астмы.

Оказалось, что лягушек подкармливали этим лекарством для того, чтобы у них было более постное мясо, а затем ими кормили змей.

Повар плохо приготовил блюдо, в результате более дюжины человек едва не отправились на небеса раньше отмеренного им срока.

В прошлом году популярный исполнитель Дима Колдун отправился в Поднебесную Империю в свадебное путешествие, и там вместе с молодой женой отравился местным деликатесом – запеченной змеей.

В больнице им сделали промывание желудка, они срочно покинули страну и проходили долгий курс реабилитации в одной из престижных клиник Москвы.

Вот и съездили в свадебное путешествие и «приятно провели» медовый месяц.

3. Опьяняющая «Pruno» и горькое похмелье

«Pruno» переводится как «тюремное вино» и изготавливается из разных продуктов – от яблок и картофеля до простой томатной пасты. Это самый простой способ сделать брагу в условиях изоляции от внешнего мира. Для быстрого брожения добавляют хлеб. Смесь может быть изготовлена только с помощью пластикового крепкого мешка, горячей воды и полотенца.

Заключенные одной из тюрем штата Юта, США, решили сделать «Pruno» из печеного картофеля, собрали все составляющие и несколько недель ждали созревания заветного напитка.

Когда все было готово, они устроили пир, но похмелье их было довольно суровым – на утро они все были в больнице с явными признаками пищевого отравления.

Только один из всей камеры остался невредим, так как ему не понравился вкус, и он не стал участвовать в распитии самодельного напитка.

У всех диагностировали сильнейшее отравление токсином ботулизма – рвота, затрудненное дыхание, двоение в глазах и слабость мышц. Половине спасенных пришлось ставить аппараты искусственного дыхания, но в результате грамотного действия охранников и медперсонала все были спасены.

4. Вкуснейший виноград и цианид

В конце 80-х годов прошлого столетия в США и Японии едва не произошло грандиозное массовое отравление цианидом.

В начале марта 1989 года в посольство США, расположенном в столице Чили городе Сантьяго, позвонил неизвестный и предупредил, что партия винограда, направляющаяся в США и Японию, отравлена цианидом.

Террорист утверждал, что это было сделано, чтобы привлечь внимание к судьбе беднейших слоев населения в его стране.

За семь лет до этого был громкий инцидент с медицинским препаратом марки «Tylenol», выпускаемым в США, когда по всему миру погибло несколько человек от отравления этим же видом яда, а весь товар был отозван и сразу уничтожен. Поэтому в и этот раз правительство Соединенных Штатов приняло угрозу всерьез и арестовало в порту Филадельфия, штат Пенсильвания, весь груз свежего винограда из Чили.

После теста выяснилась, что только две ягоды содержали незначительный уровень цианида, но FDA США через СМИ сразу предупредил общественность не приобретать этот фрукт и запретил его импорт из Чили до особого распоряжения.

Все население страны было напугано таким заявлением правительства, и продажа винограда практически была сведена к нулю. Через несколько дней после углубленной проверки запрет был снят, а груз в порту принят и направлен на реализацию в магазины. Чили потеряло в результате этого инцидента 330 млн. долларов на экспорте фруктов.

5. Кукурузный крахмал с содержанием свинца

Организации и учреждения по продовольственной безопасности всего мира проводят разнообразные тесты, в результате которых предотвращаются массовые отравления пищевыми продуктами. Представители таких ведомств непреклонны в своих выводах, ведь от их качественной проверки зависят жизни целого народа.

В 2004 году представители Организации по Безопасности Пищевых продуктов Новой Зеландии (NZFSA) в ходе рядовой проверки партии кукурузной муки количеством около 100 тонн обнаружили в ней свинец.

Часть этого груза уже была отправлена в Австралию и Фиджи.

Власти Новой Зеландии оповестили представителей этих государств о грозящей опасности, а NZFSA продолжила расследование и выяснила, каким образом произошло заражение.

Судно «MV Athena» за год до описываемых событий привезло в Австралию партию свинцового концентрата, разгрузилось и, не пройдя специальную санитарную обработку, отправилось в Китай за следующим грузом – маисовым помолом. Его поместили в тот же трюм, в результате во время длительного перехода он и был заражен этим химическим элементом.

Виновные были наказаны, а народы, как минимум, трех стран были спасены от массового пищевого отравления.

6. Заражение крупнорогатого скота

Полибромированные бифенилы (PBB) являются разрушителями эндокринной системы и считаются опасными для человеческого здоровья.

Именно из-за неправильного применения РВВ и халатности исполнителей произошла крупная сельскохозяйственная катастрофа в истории США. В 1973 году этот химический препарат ошибочно был введен в корм для крупнорогатого скота и отправлен в штат Мичиган.

Дело в том, что полибромбефенил продается в качестве огнезащиты торговой маркой «FireMaster», а оксид магния, применяемый для добавок в корм, – «NutriMaster». Очень похоже, и в сумерках складских помещений, где хранятся тысячи мешков, не мудрено перепутать.

По всему штату животные росли ослабленными, а шкура их была толстая, как у слонов. Ветеринары были в недоумении и не могли определить источник болезни. Решением правительства 500 ферм были изолированы, объявлен карантин. По истечении долгих девяти месяцев обнаружили причину заражения. В результате тысячи коров вместе с 1,5 млн. кур, тысячей свиней и кроликов со всего штата были уничтожены.

Вот так халатность и недосмотр простых грузчиков на складе едва не привели к катастрофическим последствиям для населения огромного штата.

7. Холодный убийца

«Vichyssoise» – это консервированный холодный суп из лука-порея и картошки. Предприимчивые американцы взяли за основу рецепт знаменитого французского «Creme vichyssoise» и наладили его производство для массового питания под торговой маркой «Bon Vivant».

Новые консервы быстро завоевали популярность среди жителей США, и в начале 70-х годов прошлого века в каждом холодильнике обязательно стояли несколько банок этого «народного блюда». Его популярность можно сравнить с популярностью нашей окрошки на квасе.

Но в жарком июле 1971 года разыгралась трагедия, где популярный суп играл самую главную роль. Супружеская пара в округе Westchester, штат Нью-Йорк, решила охладиться, для чего глава семьи открыл сразу две банки.

Съев около половины, Джеймс не стал продолжать, так как ему не очень понравился вкус охлажденного продукта, но было уже слишком поздно.

Он умер в течение дня, а его супруга оказалась на больничной койке с диагнозом «паралич мышц» в результате токсина ботулизма.

FDA страны через СМИ оповестил всех жителей об опасности и наложил арест на всю продукцию торговой марки по всем Соединенным Штатам. В ходе масштабной проверки были обнаружены еще пять банок с присутствием такого яда.

8. Семенное зерно и метиловая ртуть

Один из крупнейших кризисов в области общественного здравоохранения и массовых отравлений произошел в конце 1971 года, когда семена, обработанные метиловой ртутью и предназначенные для посева, использовались для выпечки хлебобулочных изделий и корма животных.

В Ирак из США и Мексики были импортированы 95000 тонн зерна, которое было специально окрашено в оранжево-красный цвет.

Все мешки имели предупреждающую надпись на испанском и английском языках, кроме этого, было изображение черепа и скрещенных костей – международного знака повышенной опасности.

Но вопреки всем принятым мерам предосторожности из этой пшеницы стали готовить хлеб, а ячменем кормить скот.

По всей стране прокатилась волна пищевого отравления. Те, кто ел выпечку или вступал в контакт с отравленным зерном при кормлении животных, получили паралич мышц, онемение конечностей, потерю зрения и другие характерные для отравления ртутью симптомы. Люди начали болеть и умирать уже в конце 1971 года и в течение следующих 12 месяцев.

По официальным сведениям умерло не менее 650 человек, но реальная цифра может быть в десятки раз больше. По всей стране около 10000 заболевших получили необратимые повреждения мозга и на всю жизнь остались инвалидами.

9. Сладости с крысиным ядом

William Hardaker, более известный как Humbug Billy – продавец сладостей на Зеленом рынке в городе Брэдфорд, Великобритания. Он специализировался на продаже мятных леденцов, которые сам и изготавливал.

«Humbugs» – традиционные леденцы, распространенные на территории Соединенного Королевства, Ирландии, Канады, Австралии и Новой Зеландии. Они изготавливаются из сахара, мятного масла с обязательным добавлением самого этого растения и имеют оригинальную раскраску в виде продольных черных и желтых полос.

Чтобы сэкономить деньги, многие торговцы разбавляют натуральный сахар всевозможными добавками, которые они называют «daft» – это может быть гипс, мел и другие безвредные. Нил тоже не был щепетилен в этом вопросе, но всегда обращался за ними к знакомому аптекарю.

В этот раз он попросил одного из своих постояльцев принести необходимый компонент. Вот тут-то и началась череда катастрофических совпадений. Фармацевт заболел, и вместо него работал другой человек, который и продал триоксид мышьяка вместо обыкновенного мела или медицинского гипса.

Ничего не подозревающий кондитер смешал 4,5 кг мышьяка с 15 кг сахара и сварил партию леденцов. Продукция получилась немного необычного вида, чем всегда, но он не придал этому значения. «Humbug Billy» продал большую часть товара, когда почувствовал недомогание и обратился к врачу.

Более 200 человек получили тяжелейшие отравления и попали в больницу, двадцать из них умерло, а у остальных на всю жизнь появилось устойчивое отвращение к самодельным сладостям.

10. Массовые галлюцинации в Пон-Сент-Эспри

В августе 1954 года ужасное отравление хлебобулочными изделиями поразило небольшой городок Пон-Сент-Эспри в Провансе, Франция. Около 300 человек пострадало, семь человек медикам не удалось спасти, а 50 человек навсегда остались недееспособными и помещены в приюты.

В скором времени власти заявили, что это массовое отравление произошло в результате попадания грибов-галлюциногенов типа «Claviceps purpurea» в ржаной хлеб. Но это только одна из версий случившейся трагедии.

Многие ученые, изучавшие это происшествие по архивным данным, выдвинули теорию, что это было отравление парами ртути, так как в муку, из которой выпекали хлеб, попали обработанные зерна, предназначенные для посева. А как объяснить массовые галлюцинации?

Существует версия и участия в этих событиях ЦРУ США, отделы которого именно в эти годы занимались исследованиями воздействия препарата ЛСД на психическое состоянии человека.

Почти через четверть века после этих событий было опубликовано секретное интервью с представителем химической компании «Sandoz» в Швейцарии, из которого стало известно, что единственная лаборатория в мире по производству данного наркотика была расположена в сотни милях от этого городка.

Таким образом, что же произошло на самом деле в городке Пон-Сент-Эспри, до сих пор конкретно неизвестно, все списали на банальное массовое пищевое отравление хлебобулочными изделиями.

Вышеперечисленные примеры не способствуют поднятию аппетита, особенно для людей с повышенной чувствительностью. Мораль всего – никогда не пытайтесь употреблять продукты, если у вас есть хоть капля сомнения в их пригодности. Лучше устроить разгрузочный день, чем провести на больничной койке несколько весьма неприятных недель. Поверьте, что это принесет больше пользы вашему организму.

Источник: //interiorscafe.ru/sluchai-pishchevykh-otravleniy-top-10/

Случаи массовых отравлений в России в 2010-2013 годах

Массовые отравления

С 9 сентября в госпиталь Воронежа с признаками пищевого отравления стали поступать военнослужащие учебного центра подготовки водителей в городе Острогожск. Было госпитализировано около 15 человек.

Причиной пищевого отравления явились нарушения в технологических процессах приготовления пищи, допущенные работниками аутсорсинговой компании “Пищевик”, организующей питание в данной воинской части. Врачи установили, что военнослужащие заболели из-за употребления в пищу немытых овощей, у них был диагностирован острый шигеллез.

3 сентября в Барнауле 11 человек с диагнозом “острая кишечная инфекция” были доставлены в больницу. Все отравившиеся заказывали суши и роллы на дом 2 сентября вечером.

Позднее было зарегистрировано 52 случая заболевания жителей острыми кишечными инфекциями. Все отравившиеся рассказали, что заказывали суши и роллы на дом, они пользовались услугами предприятия общественного питания “Япония”.

26 августа в Санкт-Петербурге 300 человек, работавших на строительстве нового терминала “Пулково”, были госпитализированы в Боткинскую больницу с отравлением после обеда в столовой. В рацион входили сыр, курица и овощи.

Семь человек оказались в тяжелом состоянии в реанимации. Было возбуждено уголовное дело.

24-25 августа в Костроме состоялся банкет в кафе “Баркас”, после были госпитализированы 11 человек с подозрением на сальмонеллез. Всего заболели 15 человек из 31 участвовавшего в банкете.

15-21 августа в Ахтубинске Астраханской области было установлено 19 случаев острых кишечных инфекций. Причиной отравления стала шаурма, приготовленная в киосках и цехе индивидуального предпринимателя. Среди пострадавших один ребенок. Проверка показала наличие на инструментах и продуктах торговых точек кишечной палочки и сальмонеллы.

13-14 июля в Акбулакском районе Оренбургской области во время свадебного банкета, проходившем в кафе “Пальмира”, отравились более 20 человек.

У 27 участников свадьбы (20 взрослых и семь детей) был выявлен сальмонеллез.

В ночь на 7 июля в Москве из рабочего общежития было госпитализировано 78 мигрантов с кишечной инфекцией. Они работали на стройке в деловом центре “Москва-Сити”, где питались в столовой. 

11 февраля стало известно, что в Сургуте (Ханты-Мансийский автономный округ) 11 человек попали в больницу с диагнозом “сальмонеллез”. Люди отравились едой из кафе People.

2012

В начале декабря врачи госпитализировали с диагнозом “сальмонеллез” 20 жителей Магадана, еще девять человек лечились на дому под наблюдением медиков. Установлено, что все они употребляли в пищу салаты, выпускаемые предприятием общепита “Александра”.

28 ноября в Иркутске в больницу попали 11 рабочих из Узбекистана, которые трудились на одной из стройплощадок в городе. Они были госпитализированы после того, как в их пищу добавили химическое вещество нитрит натрия.

В середине ноября в инфекционной больнице Пскова с диагнозом “дизентерия” проходили лечение восемь человек, которые связывают свое отравление с употреблением в пищу продукции кафе “Суши-Бум”.

10 октября в Урванскую районную больницу в Кабардино-Балкарии начали поступать первые больные с симптомами пищевого отравления. За неделю сюда поступили 40 пациентов, в том числе 11 детей, которым был поставлен диагноз “пищевая токсикоинфекция”. В инфекционную больницу в Нальчике за это время были госпитализированы еще пять человек со схожей симптоматикой.

Все они употребляли в пищу пирожные, приобретенные в торговых точках районного центра Нарткала и прилегающих сел. Реализацией пирожных в торговые точки занимались две женщины, родные сестры из селения Кахун.

Они производили пирожные в домашнем цехе, не имея никаких разрешительных документов на это — ни лицензии, ни патента, то есть, занимались незаконным предпринимательством

29 сентября на праздновании юбилея в кафе “Райская кухня” в Североуральске Свердловской области произошло массовое отравление людей. В местную больницу с пищевым отравлением попали 14 человек, среди которых было двое детей.

В 20-х числах сентября в Воронеже 16 человек попали в больницу с сальмонеллезом после ужина в кафе гостиницы “Строитель”. Еще шесть человек проходили лечение амбулаторно. Скорее всего, причиной случившегося стало нарушение технологического процесса.

С 4 по 12 сентября 20 сотрудников гостиничного комплекса “Башкортостан” и принадлежащего комплексу ресторана “Айтон” в Уфе обратились за медицинской помощью с признаками кишечного отравления. Врачи диагностировали у всех сальмонеллез. Эпидемиологическое расследование выявило нарушения хранения пищи в помещениях, где обедают сотрудники.

В ночь на 9 сентября в Ивановском районе Амурской области в больницы начали поступать пациенты с пищевым отравлением. Пострадало около 30 гостей свадьбы.

С 28 по 31 августа 57 человек, в том числе 12 детей, заболели сальмонеллезом в Воронежской области. Все пострадавшие праздновали свадьбу в сельском клубе.

С 23 по 24 августа вспышка острой кишечной инфекции произошла в больнице восстановительного лечения “Анненские воды” в Хабаровском крае, было зарегистрировано 47 случаев заболевания.

12 августа в Волгограде 17 человек были госпитализированы с пищевым отравлением после банкета в одном из городских кафе.

6 июля в одной из деревень Аургазинского района в Башкирии 12 человек были госпитализированы с подозрением на кишечное отравление после проведения свадебного обеда.

С 25 по 27 июня в медицинские учреждения Екатеринбурга с признаками острой кишечной инфекции обратились 17 человек, в том числе и малолетний ребенок, которые до этого употребляли роллы в ресторане “Сушкоф”. Позднее число пострадавших увеличилось до 23 человек.

С 17 по 20 мая в лечебно-профилактические учреждения Уфы обратились 11 человек с жалобами на тошноту, рвоту, жидкий стул и повышение температуры тела, 10 из них были госпитализированы с диагнозами “пищевая токсикоинфекция” и “острый гастроэнтерит”. Среди пострадавших шесть подростков в возрасте 15-17 лет. Все заболевшие обедали в кафе “Феерия”.

11 мая в городе Чистополе (Татарстан) 17 сотрудников торгового комплекса “Эссен” были госпитализированы в инфекционное отделение центральной районной больницы с острой кишечной инфекцией. Накануне они пообедали в столовой торгового центра. В меню были суп из консервов, рожки с колбасой и салат с грибами. После приема пищи состояние людей стало резко ухудшаться.

С 23 по 26 апреля в городе Каменск-Шахтинский Ростовской области в инфекционное отделение районной больницы с признаками пищевого отравления госпитализированы 30 рабочих ФКП “Каменский химкомбинат”. Причина заболевания — употребление в пищу некачественных продуктов в столовой предприятия.

С 3 по 5 января в ЗАО “Курорт “Ключи” в Суксунском районе Пермского края была зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции, вызванная норовирусами. Всего заболело 129 человек, из них 16 сотрудников и 113 отдыхающих, в том числе 29 детей в возрасте до 14 лет.

Были госпитализированы трое взрослых. Отравление граждан произошло в результате нарушения сотрудниками курорта санитарно-гигиенического режима.

В столовой акционерного общества были обнаружены продукты с истекшим сроком годности, не соблюдались сроки реализации готовой продукции.

2011

С 29 октября в Центр по борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями в Нальчике (Кабардино-Балкария) стали поступать больные с пищевыми отравлениями различной степени тяжести.

Больные — студенты и сотрудники Кабардино-Балкарской государственной сельхозакадемии. Все отравившиеся ели салаты и гамбургеры, в состав которых входили консервированные огурцы домашнего приготовления, в кафе на территории академии.

Одна пострадавшая скончалась, трое были госпитализированы в реанимационное отделение.

В начале октября массовое отравление произошло в ресторане “Рис” в Таганроге (Ростовская область). В больницу Таганрога с симптомами острых кишечных инфекций обратились 10 человек, среди которых один сотрудник и девять посетителей “Риса”. У большинства заболевших был выявлен сальмонеллез. По информации прокуратуры области, пострадавшие связывали недомогание с употреблением роллов.

Начиная с 31 августа в областную инфекционную больницу Воронежа обратились 72 работника автосалонов и торговых домов города. Все они покупали готовые обеды, изготовленные в цехе бывшей столовой, расположенной возле аэропорта. 57 человек было госпитализировано. Результаты анализов выявили у пациентов сальмонеллез. 

С 29 августа жители Сургута (Ханты-Мансийский автономный округ) стали обращаться за медицинской помощью с признаками кишечной инфекции. Всего 80 человек, в их числе 17 детей, отравились блюдами японской кухни. 32 из них был поставлен диагноз “сальмонеллез”. Причиной отравления стали роллы и суши, приготовленные в кафе “Галерея суши!” (ООО “Белое солнце”). 

С 13 по 14 июля в кафе “Седьмой километр” Кукморского района республики Татарстан отравились 55 человек, 40 из них были госпитализированы. По оценкам специалистов, причиной массового отравления явилось несоблюдение технологии приготовления блюд и нарушение санитарно-дезинфекционного режима сотрудниками кафе, у четырех из которых обнаружена ДНК сальмонелл.

10 июня в селе Газ-Сале (Ямало-Ненецкий автономный округ) пятеро детей были доставлены в Газ-Салинскую участковую больницу с диагнозом “пищевая токсикоинфекция” после посещения кафе “Силуэт”. 

11-12 июня массовое отравление произошло в кафе “Дорожное” города Калач Воронежской области. Пострадали участники свадебного банкета и встречи выпускников, проводившихся в кафе.

Из 34 гостей свадьбы с признаками острого пищевого отравления с диагнозом “сальмонеллез” были госпитализированы 15 человек, госпитализировали и 5 из 15 выпускников с тем же диагнозом.

По оценкам специалистов Роспотребнадзора, причиной отравления стали не прошедшие термообработку яйца, которые повара добавляли в салаты.

27 мая в кафе “Игерман” в пригороде Ижевска (Удмуртия) отравились 23 человека, в их числе 21 ребенок.

Они были госпитализированы с диагнозом “острый гастроэнтероколит” (одновременное воспалительное заболевание желудка, толстого и тонкого кишечника).

По данным управления Роспотребнадзора по республике Удмуртия, наиболее вероятной причиной заболевания могли послужить продукты, которые употреблялись в кафе. 

2010

16 августа в городе Балашове Саратовской области после посещения поминального обеда, который проходил в ресторане “Хопер”, у 20 человек была зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции, которую вызвала сальмонелла. 14 из них в течение четырех дней были госпитализированы. Специалисты посчитали предполагаемой причиной инфекции слабосоленую рыбу.

24 июля 22 человека, в том числе четверо детей в возрасте 14-16 лет, прибывших на экскурсию из Калининграда, отравились после обеда в одном из ресторанов Ярославля. Все они были госпитализированы в инфекционное отделение городской больницы. Причина отравления – употребление в пищу некачественных продуктов в ресторане.

С 16 по 17 июля в городе Малмыж Кировской области едой, приготовленной в кафе “Вираж”, отравились 76 человек. Кафе превысило свои возможности по объемам приготовления пищи, из-за чего часть продуктов некоторое время хранилась не в холодильнике. В некоторых блюдах, приготовленных в кафе, было обнаружено активное размножение патогенной микрофлоры, а также сальмонелла. 

21 мая Следственный комитет при прокуратуре РФ сообщил, что более 35 человек обратились в медучреждения Ставрополя с признаками отравления после употребления в пищу мороженого в одном из кафе города. У всех подтвержден диагноз “сальмонеллез”. Среди пострадавших были дети и сотрудники кафе.

С 1 по 13 мая в Ростове-на-Дону произошло массовое отравление 100 человек, 81 из них был госпитализирован. Все заболевшие ели шаурму, фахитос или хот-доги в одной из трех точек сети быстрого питания в центре города. У большинства пострадавших подтвердился сальмонеллез.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости

Источник: //ria.ru/20131229/987103003.html

Травиться подано! Массовые отравления как норма

Массовые отравления

Анна Лаба, РИА Новости Украина

Практически каждый день информационные ленты пестрят сообщениями о массовых отравлениях в Украине. Число жертв исчисляется десятками. Среди пострадавших — дети.

Несомненно, что из-за бесконтрольного роста цен на продукты и сокращения доходов, украинцы стали хуже питаться и все больше экономят на еде, покупая продукты, качество которых вызывает большие сомнения.

Во Львове 56 человек отравились рыбой горячего копчения, приобретенной на одном из рынков, среди пострадавших семеро детей. Люди госпитализированы с диагнозом острая кишечная инфекция.

Но украинцы травятся не только дешевыми продуктами с базаров, гнилье им продают и в супермаркетах.

Исполнительный директор Всеукраинской общественной организации “Союз потребителей Украины” Максим Несмиянов, проводивший проверку во Львове только на прошлой неделе, рассказал РИА Новости Украина шокирующие вещи.

“Как только отъезжаешь от столицы, контроля становится все меньше. Мы собрали огромнейшую тележку “просрочки”, и это был представитель международной компании. В местных торговых сетях, будем говорить прямо, творится черт знает что.

Мы проверяли местные локальные сети, и там в каждой присутствует определенное количество просрочки.

Это связано с тем, что контроля на рынке нет, и магазины достаточно сильно расслабились и продают уже и просроченную продукцию, и некачественную, опасную для человека”, — сказал Несмиянов.

По его словам, представители “Союза потребителей Украины” проверяли львовский рынок в 20-х числах июля, и обнаружили, что в воскресный день ни у одного из продавцов не было документов от местной ветеринарной лаборатории, и такая ситуация практически на всех рынках страны.

От скандала до нормы

Еще совсем, казалось бы, недавно массовые отравления в Украине были событием из ряда вон выходящим и вызывали не только огромный резонанс, но и оргвыводы. В июне 2011 года в Киеве 38 человек были госпитализированы с симптомами пищевого отравления. На следующий день сообщалось уже о 50 заболевших.

Вероятной причиной отравления считались куры-гриль, которые пострадавшие купили в одном и том же супермаркете. Врачи выяснили, что причиной массового отравления киевлян стали не только куры, но и салаты, которые готовят в супермаркетах.

Отравление киевлян имело последствия — местные власти озаботились качеством продукции собственного приготовления супермаркетов, которая продавалась в торговых сетях. Эксперты отмечали, что в абсолютном большинстве случаев салаты, приготовленные в супермаркетах, не соответствовали нормам по микробиологическим показателям.

Супермаркеты массово нарушали основные принципы безопасности пищевой продукции — сроки использования сырья, из которых готовятся салаты, температурный режим в помещениях, где готовится такая продукция, и условия продажи.

Санслужбы сразу нескольких городов запретили или ограничили продажу супермаркетами салатов, приготовленных непосредственно в магазинах.

Самым радикальным городом тогда оказался Ровно: на время жары, с начала июля до 1 сентября там вступил в силу запрет Санитарно-эпидемиологической службы производить и реализовывать супермаркетам салаты с мясом и заправленные майонезом.

Введению запрета предшествовала масштабная проверка предприятий торговли, в ходе которой санстация проверяла условия, в которых готовятся салаты, а затем протестировала их качество, и ни один супермаркет проверки не выдержал. Во Львове прямого запрета на продажу подобной продукции не вводили, ограничившись рекомендацией.

Бесконтрольность и вседозволенность

Но тогда в Украине еще существовала Санэпидстанция, которую впоследствии успешно ликвидировали “за взяточничество”. Конечно, работа СЭС не была идеальной.

Но мораторий на проверку малого бизнеса, согласно которому, проверка может быть проведена только при наличии смертельного случая, плюс ликвидация СЭС породили вопиющую бесконтрольность и, как следствие, безнаказанность. В стране сложилась катастрофическая ситуация с безопасностью продуктов питания.

В Украине вот уже три года нет органа, который бы занимался качеством как продуктов, так и вообще всех товаров, которые потребляют украинцы. Госпродпотребслужба же не справляется с возложенными на нее функциями. И всё это чревато для граждан не только потерей здоровья, но и жизни.

в 2016 году в Украине впервые от алкоголя умерло по официальным данным более 70, а по неофициальным — более 100 человек. С начала 2017 года в Украине зарегистрировано 77 случаев заболевания ботулизмом, 9 из них завершились смертью.

Опасную инфекцию люди “подхватили” употребляя рыбу и консервы промышленного производства. Эти две череды смертельных случаев произошли за неполный год впервые с 1991 года. По мнению специалистов, это свидетельствует о том, что система безопасности пищевых продуктов в стране полностью разрушена.

Массовые отравления. Новейшая история

Массовое отравление львовян заставило “прозреть” некоторых политиков, которые не преминули на этом попиариться. Странно, что раньше они совершенно не замечали происходящего в стране.

В июне нынешнего года 38 человек оказались в больнице после посещения столичных ресторанов суши с диагнозом кишечная инфекция. Реакция Госпродпотребслужбы на отравление в киевском ресторане впечатляет: “с целью недопущения отравлений в Киеве усиливаются меры информационно-разъяснительной работы среди субъектов хозяйствования”.

В рамках мониторинга заведений общепита, который проводился в связи отравлениями в Киеве, сотрудники Госпродпотребслужбы посетили 103 заведения, 15 из них не позволили проводить у них мероприятия. И только в четырех заведениях не было выявлено никаких нарушений. У всех остальных нарушения были.

Но печальный случай в столице, вызвавший широчайший резонанс так никого ничему и не неучил

Сентябрьская хроника массовых отравлений по Украине звучит, как сводки тяжелых, кровопролитных боев на всех фронтах.

15 сентября 2017 года массовое отравление произошло в одной из киевских гимназий.

Более 200 учащихся начальной школы не пришли на занятия, а два десятка родителей обратились к врачам по поводу состояния своих детей.

Накануне ученики 59-й гимназии обедали в столовой, через несколько часов у детей начальной школы появились симптомы пищевого отравления. На утро из 518 детей почти половина не пришла на занятия.

За день до этого в селе Веселое в Луганской области в инфекционное отделение больницы госпитализировали два десятка студентов техникума с признаками острой кишечной инфекции.

В сентябре же массовое отравление детей произошло на Буковине. В больницу попало 12 несовершеннолетних — один третьеклассник, остальные дошкольники. Все они — воспитанники школы-детского сада в селе Шебутинцы. Причина госпитализации — кишечная инфекция, а именно дизентерийная палочка.

Так же в сентябре в поселке Заречное на Ровенщине отравились продуктами 16 первоклассников учебно-воспитательного комплекса “Общеобразовательная школа І степени — гимназия”. Всех их доставили в больницу с острой кишечной инфекцией. Причиной отравления детей стала бактерия “сальмонелла энтеритидис”.

Еще одно массовое отравление произошло в начале сентября в Херсоне. В больнице оказались 16 человек, в том числе дети. Всех их объединяет шашлык в лаваше, купленный в кулинарии местного супермаркета. Владельцы заведения группу проверяющих к себе сначала не пустили. Анализы удалось взять только после судебного предписания, в сопровождении полиции.

Лучше не будет

“Всё развалили, и будет только хуже. Лучше никак не будет, потому что я не вижу никаких шагов, которые направлены на то, чтобы становилось хоть немножко лучше. Уничтожили специалистов, лучшие уволились, разбежались.

Поприходили вообще люди без опыта, без ничего, которым нужны лишь должности. А страна эта никому не нужна”, — сказала РИА Новости Украина врач-инфекционист, доктор медицинских наук Ольга Голубовская.

Источник: //rian.com.ua/analytics/20170925/1027987739.html

Массовое отравление маслом: врачи назвали причину смерти ульяновцев – МК

Массовые отравления

Гастарбайтеры работали на предприятии, откуда, возможно, был привезен странный подсолнечник

История началась еще в июне 2019 года. В сельское поселение Михайловское, что в Ульяновской области к 69-летнему фермеру по фамилии Миронов приехал приятель из Самарской области – Андрей Богомолов. Богомолов привёз с собой 500 кг подсолнечника. Он сказал, что ему нужно сделать масло, а у Миронова как раз был аппарат для отжима.

Мужчины превратили в масло полтонны семечек за исключением трёх мешков, которыми Богомолов расплатился с Мироновым. Далее по словам ульяновского фермера, из семечек, которыми отблагодарил его товарищ, он выгнал для себя ещё около пять литров масла, которые отдал дочери – 39-летней медсестре Наталье.

Женщина приезжала погостить к отцу из Ульяновска с 40-летним мужем Александром и двумя детьми. Наталья, в свою очередь, передала 63-летней родственнице Анастасии часть подаренного масла, а ещё часть продала 63-летнему коллеге по фамилии Данилов. Через некоторое время все эти люди были госпитализированы с одинаковыми симптомами отравления крысиным ядом.

У всех была слабость, боли в животе, кровоточивость дёсен, кровь в моче, головокружение и головная боль.

3 августа в больнице скончалась Анастасия . Вскрытие показало, что причина смерти — разжижение крови. К слову, некоторые вещества, в частности кумарин, которые содержатся в крысином яде разжижают кровь.

Однако родственники Анастасии утверждают, что женщина могла переборщить с лекарственными препаратами, оказывающими такое же действие. Что касается семьи Натальи, то через некоторое время и она сама, и ее муж и дети были выписаны из больницы.

Но вскоре скончался госпитализированный — Данилов. В настоящее время результаты вскрытия ещё не готовы.

Тем временем, в июле в больницы города Тольятти и Самары поступили 69 граждан Узбекистана (в том числе трехлетняя девочка) с теми же симптомами, которые были зафиксированы в Ульяновске.

Все они официально работают в ООО «Кошелевский посад» – это хозяйство занимается выращиванием и сборкой плодово-ягодной продукции в поселке Кошелевка Самарской области. Каждое лето гастарбайтеры приезжают работать на поля, живут в бараке и готовят еду для себя самостоятельно.

В этом году администрация хозяйства даже предоставила им здание столовой. Узбеки так и пояснили, что покупали продукты на рынке и сами себе готовили. Примерно у сорока пострадавших взяли анализ мочи.

Исследования показали, что в организме девяти человек содержится вещество фенилгидрозин, у восьми – кумарин, а двоих – и то, и другое вещество. У остальных ничего подозрительного не обнаружено. Однако у всех симптомы были похожие: кровоточивость дёсен, кровь в моче, боль в животе, общая слабость, головокружение и головная боль.

Всё говорит о том, что все они наглотались крысиного яда. Врачи не могут вразумительно сказать, что это такое. Потому что они их лечат, при интенсивной терапии больным становится легче, перестают лечить — становится хуже. На данный момент выписано 15 человек, остальные всё ещё в больницах, – рассказал источник в сфере здравоохранении.

Про Андрея Богомолова известно, что ранее он возглавлял ООО «Кошелевский посад» и, по некоторым данным, работает в этой организации на руководящей должности. Как сообщил источник в следствии, у него уже взяли объяснение. Экс-директор хозяйства занял интересную позицию.

Со слов Богомолова, он действительно знаком с Мироновым, но утверждает, что последний раз был у него несколько лет назад и в этом году подсолнечник ему не привозил, а к отравлению не имеет никакого отношения.

По поводу семечек он пояснил, что в «Кошелевском посаде» был урожай подсолнечника, но все семечки сгнили и их сожгли.

– Я причем?! Я всю жизнь агроном работаю, – возмущается Богомолов. – Я в Ульяновске уже около пяти лет не был.

– С Мироновым вы были знакомы?

– Охотились когда-то вместе в Ульяновске. Сейчас некогда мне на охоту ездить, работаю много. Жалко зверюшек убивать. И он тоже перестал, конечно, ему лет 70! Где- то так. Я точно не знаю!

– Как думаете, откуда пошла информация, что вы привезли Миронову семечки, из которых сделали якобы отравленное масло?

– Я не знаю, откуда это идет. Не имею к этому отношения! К уголовной ответственности не привлекался, всю жизнь простым агроном работаю.

«МК» удалось дозвониться в «Кошелевский посад».

– Рабочим оказывается помощь, – рассказал представитель предприятия. – Они уже на выздоровление идут, часть уже выписана. У них все нормально. Только трех или четырех человек сегодня отправили в Москву. В консульстве уже знают о происшествии, с узбекской стороны уже был человек у нас. С родственниками пострадавших руководство на связи.

– Чем отравились рабочие? Растительным маслом?

– Нет! Мы ничего не знаем, не подсолнечным маслом!

– Чем же тогда?

– А кто знает, что они ели? Они же сами себе готовят.

Тем не менее у отравившихся гастарбайтеров не все так хорошо, как пытается представить руководство. 15 августа в Тольяттинской больнице скончался 29-летний узбек Ойбек Сабиров. Приезжий был одним из 69 рабочих и имел те же самые симптомы, что и у остальных. На этот раз, по требованию прокуратуры было возбуждено уголовное дело по статье УК РФ «Причинение смерти по неосторожности».

Если допустить, что в подсолнечное масло действительно попал крысиный яд, то это могло произойти, как на этапе хранения семечек, так и на этапе отжима масла.

В настоящее время стражи порядка изъяли остатки масла у всех — и у фермеров, и у пострадавших. Образцы были отправлены на исследования в Роспотребнадзор и ЭКЦ.

Кроме масла, полицейские изымали у узбеков остатки еды, но маловероятно, в них найдут что-то опасное.

У узбеков в столовой были только лепёшки, соль и специи. По этой пище пока, так же как и по маслу, результатов экспертизы нет, но наши следователи тоже ели эти лепешки и с ними всё в порядке, – добавил источник в следствии.

Есть любопытный факт: жмых после отжима масла в Ульяновской области фермер Миронов отдал на корм своим свиньям и они не отравились. К нему в хозяйство приезжал ветнадзор и сырьё вроде бы даже отправляли на экспертизу и крысиного яда не нашли.

Однако, этот факт и то, что у половины госпитализированных узбеков в Самарской области анализы также оказались «чистыми», стражи порядка считают скорее случайностью, так как слишком много совпадений и уже вырисовывается очевидная связь.

Все ведомства ждут результатов экспертиз масла.

Источник: //www.mk.ru/incident/2019/08/16/massovoe-otravlenie-maslom-v-samare-vrachi-nazvali-prichinu-smerti-lyudey.html

WikiMedSpravka.Ru
Добавить комментарий